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熊本市の焼き鳥『ひょご鳥』

2021.10.25 岩永 ことのの公式ブログ

こんにちは‼︎始まりましたグルメブログ企画‼︎

私(岩永ことの)とおっかあ(上琴絵)、ことことコンビで2つのお店に伺いお話をさせて貰ったのでご紹介します‼︎

なぜ琴絵さんのことをおっかあと呼んでいるかは…また別の機会に…(笑)

さて!私からは『ひょご鳥』さん!!!

こちらのお店はお酒に合う夕食というテーマで探していたところ、居酒屋かな?→でも落ち着きのある場所がいいな→個室もあったらいいな→カウンター席もあったらいいな!

とってもわがまま思考…(悩)

そうしてしばらく考えたあと肉が食べたい事に気がつきました。しかしここでもわがまま思考が…肉が食べたいが焼肉やステーキの気分ではない‼︎…そんな願いが叶う料理…

やっと辿り着きました。焼き鳥です!!

そして上記私のわがままを全て満たしていてお話をしてくださりそうな暖かい雰囲気のお店‼︎‼︎

『ひょご鳥』さん!!

隠れ家的廊下を通った後は下町の良い雰囲気のお店の扉。(笑)扉なんかい!←

そして、入った瞬間から人気があることが一目でわかる程、予約の用意がしてあるカウンター席が目に入りました。

私たちは蔓延防止対策により前日がお休みで前日に予約をせず、もし行って隙間でも空いていたら入れてもらおうという形で伺わせていただきました。

開店後(蔓延防止により17時頃現在下記記載)少し経って伺い、お忙しい時間なのに次の予約のお客様が来る前までなら良いですよと快く案内してくださいました。

早速席に着くとまず2人ともビールを頼み、メニューに目を通します。

どれも気になって腹ペコ時であればもっと頼んでいたのかもしれません…( ̄▽ ̄)

『珈琲回廊』さんのスイーツをいただいた後で程よく満たされていてさらに次のお客様の予約までにお店を出ねば‼︎と考えて1番王道なメニューをいただくことにしました。

串八本コースをいただく事にしました!

どん!!!

一種類ずつ程よいタイミングで出てくる美味しい串たち…

お肉はとてもジューシーでとてもいただきやすい柔らかさと大きさでいつの間にか無くなってしまいました。味わっていただいていたつもりなのですが…私の口が怖いです。

さといもや銀杏もありました!!

写真撮る前に食べちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵)

女性にも優しいです。

私は銀杏を串にしてあるものははじめて食べたのですが、とてもさっぱりしているんですね‼︎これは日本酒といただきたかったです‼︎

足りない感じもはち切れそうな感じもなくとても満たされました!!

そしていつのまにか時間がゆっくり流れ談笑していました。私たちの舞台前田慶次かぶき旅についても聞いてくださいました。

本来ならこちらがお伺いする立場なのに…(^^;;

鳥パテという珍しいお料理もありました‼︎

突然の洋‼︎これ、めちゃくちゃお酒に合います。ビールに合います。めっちゃ美味しかったぁ〜…くぅぅ〜‼︎またいただきたい‼︎

ひょご鳥さんはとっても素材にこだわりを感じる、雰囲気の素敵な焼き鳥屋さんでした‼︎現在スタッフさん募集中なんだそうです‼︎(笑)

たくさんお話をしてくださいまして、本当にお店の雰囲気がとても暖かくいただいている間もずーっと笑顔でした。

ひょご鳥さんのお店の雰囲気作り、

それはお店の方の『笑顔』にあると思いました。私たち096k熊本歌劇団にも『笑顔を届ける』というテーマがあります。

一緒に『笑顔』で熊本を盛り上げていきましょう!!

お忙しいところ本当にありがとうございました。とっても美味しかったです(^^)

お読みいただきありがとうございました。

◾︎店舗情報◾︎

電話番号
096-325-8772

営業時間
17:30~24:00 不定休  (オーダーストップ23:00)

住所
〒860-0801 熊本県熊本市中央区安政町6-3 TM11ビル 1F-B

HOMEPAGE
ひょご鳥 http://hyogodori.com/

 

 

ペアの上琴絵のレポートもぜひ読んでください:珈琲回廊