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【熊本県阿蘇阿蘇郡】御食事処 山水亭

2021.10.31 福田 こつめの公式ブログ

熊本に観光に来た人達にぜひ食べに行って欲しいお店を紹介する企画でございます‼️

まこちゃんとこつめペアで行ってきました🚕🚗🚙💭

今回伺ったのはここ‼️

山水亭 さん 🍜

伺った理由はまこちゃんが本屋さんに立ち寄った際観光客の方がお店の方にオススメの飲食店を尋ねたところ....
山水亭さんをオススメされていたそうです‼️
地元の方から愛されるお店にぜひ行ってみよう❣️
と思い今回取材させていただきました😊✨
山水亭さんはなんと創業44年の老舗‼️
12年前に改装されています。
山水亭店主、佐井さんの祖父が台湾料理を
日本でも提供したいと思い誕生しました‼️

通町筋駅から約5分
通町筋から上通りに入り、真っ直ぐ進んで左側‼️
迷うことはないはずですよ‼️

メニューはこんな感じです✨

外ではほっかほっかのぶたまんや角煮まんが
すぐ買えちゃいます😊
通る度に買い食いしてしまいそう(笑)

さぁ、早速店内へ‼️


女性だけでも入りやすいような雰囲気
そして女性には嬉しいポイント❣️
卓上には髪ゴムが置いてあるので
スープに髪が入ってしまうなんて心配はいりません!
意外とこういうの大事ですよね😊
女性に対するお店の気遣いが伺えます✨✨

山水亭さんは先に食券を購入します

山水亭のイチオシメニューは
豚まんとラーメン🍜
点心の本場台湾出身の御先祖の方から
受け継がれてきた豚まん
こりゃ期待大ですわ✨✨

早速注文へ!!!

豚ま

豚まんがきましたーーーー!!!
カラシと醤油で食べるのがオススメだそうです!

中を割ってみると…

具だくさん💓💓💓
手作りの生地でひとつひとつ丁寧に作っています
そのため大量生産はできないので
イベント行事に持っていくとすぐ
売り切れてしまうそうです‼️
豚まんは食べなきゃ損‼️です!

角煮まん

中を割ってみると角煮だけじゃなく阿蘇のからし高菜まで!!!
高菜と角煮ってこんな相性いいの!!??
ペロリと平らげてしまいました😋

台湾ちまき

トトロからの贈り物のような可愛いフォルム(*´艸`)

開けてみると…
こちらにも角煮さまが‼️
他にも具が入っていて宝物を探すような感覚(๑′ฅฅ‵๑)
これは自家製の豆板醤と一緒にいただきます🙏✨

豆板醤だけでなく醤油やラー油などの
調味料も自家製で
自家製と聞くと安心感と他のお店とは何が違うんだろうというワクワク感がありますよね((o(。>ω<。)o))

自家製餃子

ラーメン屋さんにいったらつい頼んでしまう餃子
あっさりしたお醤油は餃子の良さを損なわせない!!
初代は台湾の方ということなので
天津はどんな醤油で食べるとベストなのか
知ってらっしゃる!!!!
醤油へのこだわりも感じました。

さぁ、最後にメインのラーメンいただきます😋💓
頼んだのはこちら✨✨

ルーロー麺

来た瞬間から香りがいい!!!
食欲そそります🤤

ベースは熊本ラーメンのとんこつ!
ではさっそくいただきますーーー!
ちょっぴりこってり気味それが上手い😋👏
スープの旨味が口の中で広がり
全部飲み干してしまうくらい美味しい!!!
主役のお肉をガブッ!
甘くて柔らかい〜!!
あまじょっぱいを交互に楽しめます🍖

山水亭ラーメン黒味

黒い味と書いてこくあじです!

名前的に黒いラーメンを想像してましたが
黒いラーメンではないんです!

こってりしながらもあっさりしているというラーメン
スープをひと口飲んでみると、仰る事が分かる!!!!
こりゃ飲み干しますよ!??
味の真がハッキリしています!

赤いのは豆板醤で豆板醤が加わると少し辛くなり
辛いもの好きな私にはたまりません。
途中から豆板醤を混ぜるとふたつの味が楽しめます✨✨

なんと!!!ラーメンの麺は午後2時まで無料で大盛りが出来ます🙆‍♀️

※ほとんどの材料を台湾から輸入していて
ラーメンの味は揚げにんにくが決めています‼️
添加物がほぼ入っていないので
大人から子供まで安心して食べられます😊

うふふん( *´艸`)

美味しかったので帰りにぶたまんと角煮まん
ちまきをお土産に買って帰りました😊✨✨

お客さん想いの優しいお店の方たちでした😆✨
美味しいご飯に加え温かい人達のところで
いただくご飯は美味しさが増し増しになります!!!

熊本県民の方から愛されるお店の
理由が分かります‼️

観光にきたならば、名産品が食べれるお店だけじゃなく
県民から愛されるお店にも行きたいですよね✨

ぜひ山水亭さんに足を運んでみてくださいね😊✨

お店情報(HPより引用)

〒860-0845 熊本県熊本市中央区上通町6-18 
【TEL】096-325-1800 【FAX】 096-288-3300 
【営業時間】 11:00~21:00 
【定休日】火曜日(祭日の場合は営業)

【URL】 http://www.sansui-tei.com/index.php