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  • 馬肉を頂くなら、馬桜🌸

    上質な馬肉をこんなに頂けたのは初めて

    今回はコース料理を頂きました。

    前菜このお料理の全てが美味。

    熊本名物の“ぐるぐる”も美味しかった。

    そして、見てください!

    馬刺しの盛り合わせ

    輝いているのです。

    塩で、馬刺しを食べてみると素材の味が存分に味わえる。

    赤身をね、雲丹と一緒に口に運ぶ…とろけます。

    贅沢な組み合わせ!馬刺しだけでも贅沢なのに!

    焼き肉なのに、とってもアッサリだけど、肉感もある。

    何枚でもいけちゃいそうです。

    こちらの“しゃぶしゃぶ”は更にあっさり!

    さくら色になったら食べ頃!素敵!

    馬刺しに赤身・中トロ・大トロがあるなんて

    確かにトロけ方が違う!贅沢寿司!

    こちらのピザもクセになる美味さ

    馬刺のそぼろにチーズがマッチ!

    美味しいものに溢れた馬刺のテーマパークや!!

    本当に美味しく頂きました。馬肉を食べるとなぜこんなに

    元気がわいてくるんですかね(∩´∀`)∩

    また、必ずや伺います!

    ご馳走さまでした!

    皆さまも是非、馬肉を食べて元気100倍★

    096k熊本歌劇団🌟野村由貴

     

    参考:菅井育美の馬桜のグルメレポート

  • どうも!

    096k熊本歌劇団の鬼山花菜です!

    ここ最近とある企画が096k内で開始致しました。

    その企画はなんと!

    🍽️【096kグルメブログ企画】🍽️!!!!

    わーーーーー!!!👏

    ……ってなんぞや?

    説明しようッ!

    ~096kグルメブログ企画とは~

    私たち096k熊本歌劇団のメンバーが2人組で熊本市内に数多く存在する素敵な飲食店を実際に訪れ!お料理を頂き!ご紹介する企画なのであるッ!

    今回は私たちがいつも公演させて頂いている《熊本城ミュージアムわくわく座》から歩いて行ける範囲内のお店をご紹介していきます!

    熊本城観光や、私たちの公演をご覧頂いた際の前後に気軽に足を運んで頂けるお店ばかり……なはず!✨

    そしてこちらのブログでご紹介するのはこのペアだッ!ドンッ!

    096kの(自称)姉妹、そして舞台の紅・白組飯田覚兵衛役である私、鬼山花菜(右)と橋本愛羅(左)!!!

    前置きが長くなったので早速お店のご紹介に参りましょう…!

    *

    【熊本市中央区】老舗ジャズ喫茶「ジャズ・イン・おくら」店舗外観・内観

    1件目はこちら、ドンッ!

    創業42年、老舗ジャズ喫茶の【ジャズ・イン・おくら】さん!

    まず外観からこの仕上がりです!

    レンガ造りのレトロな雰囲気漂う素敵な外観…!

    店内に1歩足を踏み入れるとそこは…

    見渡す限り並べられた楽器、スピーカー、レコードの数々!!

    店内を流れるジャズの音色!

    なんという至高の空間…

    そう。何を隠そうこのお店の楽器、レコードはご主人がご自分で集められたもの。

    そしてご主人にお伺いしたところ……このお店に集まるお客様もジャズや音楽が好きな方々が多く、ミュージシャンの方がライブを開かれることもあるそうです🎸

    *

    『ジャズ・イン・おくら』で実食!

    さあ店内の雰囲気を満喫したところで、ここからは【ジャズ・イン・おくら】さんのお料理を頂きましょう!

    音楽とお料理の織りなすハーモニーに期待値は急上昇……!!✨

    まず1品目は《生サラミ》(600円)を頂きました。

    お野菜の風味を引き立てるドレッシングをまとったサラダ、さらに爽やかなレモンが添えられたサラミの一皿は、まずはじめに前菜として頂くのにちょうどいいボリューム。

    前菜といえばアペタイザー、アンティパスト、いろんな言い方がありますが、まさしくこのサラミのためにある言葉…!

    噛み応えがあり、口のなかでお肉の旨味が広がります…!お食事としての前菜だけでなくお酒のつまみにも絶対合うなぁ…

    音楽×このお料理にお酒で最強掛け算の完成です!

    そして2品目には《自家製ピッツァ》(1000円)を!

    見てくださいッ!これぞ本格派!というこのビジュアルッ!

    優しい色合いの生地とチーズの上に散りばめられたバジルの「青」が、なんともなんとも鮮やかです。

    サイズ感については、女性ふたりで半分こしてちょうどいいサイズ感。

    生地全体に濃厚なチーズがたっぷりと広がり、その上に乗ったトマトの赤やバジルの緑が爽やかな風味と彩りを演出していて、お口も目も大満足な、なんともちょうどいいバランスを生み出しています…!

    チーズたっぷりなのにくどすぎず、あっさりしすぎず、本当に食べやすいお味です。

    そしてこちらのピザ、生地はもちもちの厚めの生地(いわゆるパン生地)ではなく、薄めのカリカリクリスピー生地がたまらないッ!

    そのため1枚、また1枚とぱくぱく食べ進めることができちゃうのです😋

    今回はふたりでこちらの2品を頂きましたが、軽食にさっと食べれるボリュームでありつつ、どちらも本格派のお味で大変美味しかったです!

    *

    取材で見えた!熊本市【ジャズ・イン・おくら】のおすすめポイント

    隠れ家的スポットで、店内を流れるジャズに身を委ねながらお食事を頂ける至極の空間…

    ぜひとも、音楽が好き!ジャズが好き!楽器を弾く!というお客様に訪れて頂きたいお店でございます💿️🎶

    さらにさらに!

    一見寡黙そうなご主人は……お話してみるととっても気さくで優しいお方なんです!

    お話をお伺いすると、常連のお客様は自ら好きなCDを持参して店内で流してもらったりするそうで、地元のお客様とご主人の素敵なご関係が伝わってきます☺️

    【ジャズ・イン・おくら】、ぜひ皆様足を運んでみて下さい!

    *

    【店舗情報】熊本市中央区・ジャズ・イン・おくら

    ジャズ・イン・おくら

    《営業時間》 16:00~2:00(通常) / 15:00~24:00(時短現在)

    《定休日》  毎週火曜日

    《住所》 熊本県熊本市中央区南坪井町1−12

    《電話》 096-325-9209

    《HP》 http://www17.plala.or.jp/okura/index.html

    《駐車場》近隣に専用駐車場あり(公式HPより)

  • こんにちは!

    【やのはる】こと 096k熊本歌劇団所属の矢野はるひ です。

    いよいよ始まりました「096kグルメブログ企画」🍀

    日々熊本でお稽古や日常を送る私たち

    096k熊本歌劇団のメンバーが2人組で熊本市内の飲食店さんにお邪魔して

    お料理を頂いたり、お店の方からお話をうかがったりして

    皆様にご紹介する企画です☺︎

    ということで先日、あまいパンケーキが食べたくて

    同じ096k熊本歌劇団のメンバー

    みなみさんと

    『Manly KUMAMOTO 』さんに

    行ってきました(*´◒`*)

    『Manly』さんは

    🇦🇺オーストラリア🇦🇺のマンリービーチ🏖を

    コンセプトとしたオシャレな

    カフェ&ダイニングバーです☺︎

    早速店員さんにオススメのパンケーキを

    聞いてみました✨

    【実食】『Manly KUMAMOTO』で出会った「甘いもの」という絶対正義!

    今回店員さんから教えていただいたメニューは

    パンケーキでした!

    その中でも特にオススメなのが

    (季節限定)秋の味覚パンケーキ

    (定番)キャラメルナッツパンケーキ

    の2点!!

    1ヶ月に一度季節限定メニューが出るそうで、今回はこの2点をピックアップします!

    【限定】秋の味覚パンケーキ

    9月(※取材当時)の季節限定メニューは

    【秋の味覚パンケーキ】¥1600(税込)でした!

    見た目からとても鮮やかで、季節が感じられますね☺︎

    写真のとおり季節のフルーツがふんだんに使われていて

    ふわふわのパンケーキとの相性は抜群!

    パンケーキの優しい味わいと季節のフルーツが

    マッチしてとても美味しかったです

    【定番】キャラメルナッツパンケーキ

    続いていただいたのは、定番メニュー【キャラメルナッツパンケーキ】¥1200(税込)✨

    こちらのパンケーキをいただいてみたところ・・・

    まるで半熟たまごのようなふわふわ、とろとろのパンケーキが

    口の中で溶けていく食感がとても優しくて最高です!

    そしてパンケーキに添えられたキャラメルソースとも合っていて、美味しかったです。

    さらに!自家製のリコッタチーズがふんだんに使われているので

    リコッタチーズの軽やかな香りも口いっぱいに広がり

    本当に美味しかったです(*´꒳`*)💕

    やっぱり甘いものは正義!!!

    【やのはる取材メモ】『Manly KUMAMOTO』店長さんに聞いたお店のこだわり

    ここで熊本で美味しいパンケーキを提供されている

    Manly KUMAMOTOの店長さんに

    お店のこだわりについてお伺いしてみました☺︎

    店長さんによると、オススメは季節ごとにラインナップが変わる

    リコッタチーズを使ったパンケーキ!

    是非食べに来てください!とのこと。

    そうなんです!

    パンケーキには自家製のリコッタチーズを使用しており

    注文を受けてから一つ一つ丁寧に作っているのです!

    「提供までに20分前後かかります」との情報をいただきましたが、待っている20分はお店の世界観や雰囲気で、あっという間でした!

    【感謝!】096k熊本歌劇団のチラシ置かせていただきました!

    そしてちゃっかり

    096k熊本歌劇団のチラシも

    置かせていただきました🥺✨

    本当にありがとうございます(o^^o)

    他にもManly KUMAMOTOさんは

    【ワニの唐揚げ】🐊✨など

    他のカフェでは食べられないような

    メニューもありますので

    是非食べてみてください(*´꒳`*)

    お店のHPはこちら💁‍♀️

    https://manly-inc.net/

    そして今回は!

    入り口にある🏄‍♂️サーフボード🏄‍♀️に

    サインも書かせて頂いたので

    是非見てみてください🥺✨

    熊本で美味しいパンケーキを

    お探しの方!

    是非ぜひ『Manly KUMAMOTO 』さんに

    行ってみてください♡♡♡

    以上 🧸やのはる🍒こと【矢野はるひ】の

    オススメ熊本グルメ紹介でした✨


    熊本市【Manly KUMAMOTO 】店舗情報

    【Manly KUMAMOTO 】

    TEL 096-223-5388
    住所 熊本県熊本市中央区南坪井町5-29 The Salon Bldg F1
    営業時間 11:00~17:00 (L.O 16:00) /Mon-Thu 18:00-23:00(L.O22:00) Fri-Sun(祝日前) 18:00-24:00(L.O23:00)
    駐車場 お店にお問い合わせください

  • 現在、私たち096k熊本歌劇団は定期公演

    「前田慶次かぶき旅〜肥後の虎・加藤清正編〜」

    を熊本城・桜の馬場城彩苑わくわく座にて

    毎週金曜日・土曜日に上演しています🏯🌈

    ※週により曜日が変更される場合があります

    公演日を金曜日と土曜日に設定したことには

    こんな想いが込められています…

    「 観劇した次の日も熊本を楽しんで欲しい 」

    そこで始まった 096kグルメブログ 😋🍽

    今日私が紹介するのは、同じく城彩苑にある

    阿蘇庭「 山見茶屋 」

    阿蘇高菜や野菜・山菜など、阿蘇の大自然から

    生まれた食材を取り揃えており、

    熊本特産「馬刺し」は言わずもがな!!

    おすすめは、生でも食べれる新鮮な馬肉を

    特注の溶岩プレートで焼く 馬肉焼き 🖤🖤

    .

    山見茶屋さんの本店は

    私たちが暮らす高森町にあるんです☺️🗻!

    本店では、お店の名前の通り

    阿蘇の自然を浴び、山々を眺めながら

    心もお腹も満たされるひとときを過ごせます🟢

    是非!高森町へ足を運んでいただきたい✨✨

    でも時間がないよお。ちょっと遠いなあ、、。

    と思ったそこのアナタ!!!!!!

    本店の味が、熊本城城彩苑でもいただけちゃう!

    ということでまーちゃんと行ってきました👭🤍

    喰らえ!!!熊本飯テロ爆弾!れっつごう!

    馬刺し

    はにゃーーーーー!!!!!!!

    手前から たてがみ・赤身・特選馬刺し ❤❤

    なんだこの馬肉の暴力は?!!!?!!!

    「 美味しいぜ? 」と、イケボすらきこえてくる

    たまらん。たまらんたまらん!馬刺しらぶ!

    大好き過ぎて荒ぶっちゃうくらい馬刺しは最高!

    .

    私自身熊本にきて初めて馬刺しを食べたのですが

    もうすっかり魅了されてしまい、馬刺しの虜。

    食べたことない方にも是非食べて見て欲しい✨

    熊本味わい溶岩焼き膳

    馬肉だけでなく阿蘇あか牛も食べたい( ◜ω◝ )

    そんな欲張りさんにピッタリなのがこちらの御膳🥰

    ( わたしも欲張りさんのひとりです✌️笑 )

    溶岩焼きだけでなく、

    小鉢でいろいろな味を楽しめますよ🌈🌈

    生揚げや、熊本の郷土料理「だご汁」も☺️

    熊本で出会った皆さんのお人柄表現するかのような

    優しくまろやかで、ぬくもりたっぷりなお味 🔆‬

    心までホカホカと暖めてくれます。

    あこち絶賛ほかほか中。

    そしてそして醍醐味ちゃん!!主役がこちら!!

    左が馬肉様で右があか牛様です。ははあ〜〜〜🙇🏻‍♀️

    こちらの綺麗で美人な新鮮キラピカお肉様を

    アツアツの溶岩プレートで焼いていくぅ!!

    目を離した隙に焼けちゃうくらい

    溶岩プレートがあっつあつなのでご注意⚠️

    お肉様もご覧通り「 目を離しちゃだめだゾ☆ 」

    と申しております😉(笑)

    焼きあがったら、野菜のエキスがたっぷり詰まった

    山見茶屋自家製特製タレで、いっただきま〜す🤍

    タレは無色透明なのに、お肉の味を引き立てる

    素敵な味わい👀!!!是非試して見て欲しいな。

    096kの舞台チケットでお得に?!

    なんと、半券呈示で 10パーセントOFF 😳💛💛

    半券でなくても観劇前のチケットでもOK🙆🏻‍♀️

    こりゃもう舞台とセットで楽しむっきゃない!!

    .

    城彩苑には、他にも沢山の美味しいお店や

    素敵なお土産屋さんが立ち並んでおります😌☝️

    熊本城見学・わくわく座ミュージアム見学

    城彩苑をぶらり、、、そして096k舞台観劇🌈

    本当満喫できるスポットなので

    これからも少しずつ紹介していきます📝✅

    .

    エンターテインメントで熊本を盛り上げるぞ〜!

    谷口亜湖公式Twitter

    096k公式YouTube

  • 「096kグルメブログ」企画!!

    谷口亜湖&宝生窓花ペアで行ってきました!!

    今回紹介したいお店は、

    【Sprèur シュプレール】さんです!!

    夜に他の方がBARとして営業されているところを昼間だけかりて、営業されています。

    お店の名前【Suprèur】とは、造語で

    ・supreme シュプレム
    「最高の」
    ・bonheur ボヌール
    「幸せ」
    ・patissiere パティシエール
    「女性の洋菓子職人」

    この3つの意味が込められているそうです。

    オーナーの鈴木さんと、シェフパティシエの野田さんが想いを込めて付けた名前とお聞きしました。

    2020年12月24日にプレオープン。2021年6月24日に今のお2人体制になりグランドオープンされていて、1年に2回記念日があるそうです。

    女性だけでお店をされている事や、コロナ禍の大変な時期を乗り越えてオープンされたお話を聞かせて頂いたり、096k熊本歌劇団のはじまりと時期が近い事や、鈴木さんと野田さんと私が同い年である事など…なんだか勝手にですが、繋がりを感じてしまいました。

    こちらで頂けるのが、アシェットデセールという、「皿盛りデザート」なのですが、

    カウンター席なので、デザート作りの過程を目の前で見る事ができました。

    そして注文してから作ってくださるので、出来立てをいただく事ができます。

    今回私が頂いたのは、コーヒーとアップルパイです。

    まず見た目が素敵で、食べるのがもったいなく感じてしまいました。

    もちろんとっても美味しくて、熱々のアップルパイとメープルアイスの組み合わせが最高でした。

    アイスにかかっているのが、クッキーや胡桃。小さなスプーンに入っているのが蜂蜜。奥にある瓶がシナモンなのですが、普通に食べても美味しいのに、それらをかける事で何通りも食べ方ができて、全然飽きない、ずっと食べていたくなるアップルパイでした。

    (アップルパイは季節のデザートで、11月14日までの提供だそうです。)

    定番のメニューと、アップルパイのように季節ごとのメニューがあるそうで、季節ごとのデザートを制覇する常連さんもいらっしゃるようでした。

    亜湖ちゃんは、モンブランを頂きました!

    目の前で最後の仕上げをしてくれます!

    モンブランの中には、メレンゲと生クリーム、熊本県産の和栗が丸々一粒入っています!

    土台がメレンゲなのですが、出来立てをすぐに食べる事ができるからこそ出来ることだそうです。

    メレンゲのサクサク感とクリームの濃厚感が最高でした!!

    そしてこちらもモンブランの周りに、カシスのソースやクッキー、ピスタチオなどが飾られていて、一緒に食べる事でまた違った味わいを楽しめました。

    それから、チョコチップスコーンとイチジクと紅茶のスコーンをお土産にいただきました。

     

     

    入り口が低いのが気になって質問したところ、

    茶室の入り口の「にじり口」と同じような意味があるそうです。


    頭を下げて謙虚な気持ちで、茶室にはいる。

    侘び寂びの心があると仰っていました。

    店内の雰囲気と、デザートがとても合っていて、本当に素敵な空間でゆっくり過ごす事ができました。

    ブログで紹介するためにお店へ伺ったはずなのに、最初に思ったのが、誰にも教えず自分だけの特別な場所にしたいという感情でした笑

    でも私と同じように思っている常連さんも多いらしく、1人でいらっしゃる方も多いようでした。

    お話を聞かせてもらっていた時の野田さんと鈴木さんのお菓子作りが好きという気持ちがとてもかっこよくて、まぶしくて、素敵でした。

    お2人がとても気さくに話してくださるので、ゆっくりデザートを頂きつつお喋りを楽しみにまた行きたいなと思いました。

    是非皆さんも行ってみてくださいね!!

     

     

    【お店情報】

    【Sprèur シュプレール】

    熊本県熊本市中央区新市街3-19アヌークエーメビルB1F(Bar rest fine内)

    https://supreur.webnode.jp/

    営業時間 12:00 ~ 16:30(L.O 15:30 )
    定休日 月曜

    予約制なので、電話もしくはInstagramのDMで予約を取ってから行ってみてください。

    予約: 096-223-8656

    まどか🎀

  • 熊本に観光に来た人達にぜひ食べに行って欲しいお店を紹介する企画でございます‼️

    まこちゃんとこつめペアで行ってきました🚕🚗🚙💭

    今回伺ったのはここ‼️

    山水亭 さん 🍜

    伺った理由はまこちゃんが本屋さんに立ち寄った際観光客の方がお店の方にオススメの飲食店を尋ねたところ....
    山水亭さんをオススメされていたそうです‼️
    地元の方から愛されるお店にぜひ行ってみよう❣️
    と思い今回取材させていただきました😊✨
    山水亭さんはなんと創業44年の老舗‼️
    12年前に改装されています。
    山水亭店主、佐井さんの祖父が台湾料理を
    日本でも提供したいと思い誕生しました‼️

    通町筋駅から約5分
    通町筋から上通りに入り、真っ直ぐ進んで左側‼️
    迷うことはないはずですよ‼️

    メニューはこんな感じです✨

    外ではほっかほっかのぶたまんや角煮まんが
    すぐ買えちゃいます😊
    通る度に買い食いしてしまいそう(笑)

    さぁ、早速店内へ‼️


    女性だけでも入りやすいような雰囲気
    そして女性には嬉しいポイント❣️
    卓上には髪ゴムが置いてあるので
    スープに髪が入ってしまうなんて心配はいりません!
    意外とこういうの大事ですよね😊
    女性に対するお店の気遣いが伺えます✨✨

    山水亭さんは先に食券を購入します

    山水亭のイチオシメニューは
    豚まんとラーメン🍜
    点心の本場台湾出身の御先祖の方から
    受け継がれてきた豚まん
    こりゃ期待大ですわ✨✨

    早速注文へ!!!

    豚ま

    豚まんがきましたーーーー!!!
    カラシと醤油で食べるのがオススメだそうです!

    中を割ってみると…

    具だくさん💓💓💓
    手作りの生地でひとつひとつ丁寧に作っています
    そのため大量生産はできないので
    イベント行事に持っていくとすぐ
    売り切れてしまうそうです‼️
    豚まんは食べなきゃ損‼️です!

    角煮まん

    中を割ってみると角煮だけじゃなく阿蘇のからし高菜まで!!!
    高菜と角煮ってこんな相性いいの!!??
    ペロリと平らげてしまいました😋

    台湾ちまき

    トトロからの贈り物のような可愛いフォルム(*´艸`)

    開けてみると…
    こちらにも角煮さまが‼️
    他にも具が入っていて宝物を探すような感覚(๑′ฅฅ‵๑)
    これは自家製の豆板醤と一緒にいただきます🙏✨

    豆板醤だけでなく醤油やラー油などの
    調味料も自家製で
    自家製と聞くと安心感と他のお店とは何が違うんだろうというワクワク感がありますよね((o(。>ω<。)o))

    自家製餃子

    ラーメン屋さんにいったらつい頼んでしまう餃子
    あっさりしたお醤油は餃子の良さを損なわせない!!
    初代は台湾の方ということなので
    天津はどんな醤油で食べるとベストなのか
    知ってらっしゃる!!!!
    醤油へのこだわりも感じました。

    さぁ、最後にメインのラーメンいただきます😋💓
    頼んだのはこちら✨✨

    ルーロー麺

    来た瞬間から香りがいい!!!
    食欲そそります🤤

    ベースは熊本ラーメンのとんこつ!
    ではさっそくいただきますーーー!
    ちょっぴりこってり気味それが上手い😋👏
    スープの旨味が口の中で広がり
    全部飲み干してしまうくらい美味しい!!!
    主役のお肉をガブッ!
    甘くて柔らかい〜!!
    あまじょっぱいを交互に楽しめます🍖

    山水亭ラーメン黒味

    黒い味と書いてこくあじです!

    名前的に黒いラーメンを想像してましたが
    黒いラーメンではないんです!

    こってりしながらもあっさりしているというラーメン
    スープをひと口飲んでみると、仰る事が分かる!!!!
    こりゃ飲み干しますよ!??
    味の真がハッキリしています!

    赤いのは豆板醤で豆板醤が加わると少し辛くなり
    辛いもの好きな私にはたまりません。
    途中から豆板醤を混ぜるとふたつの味が楽しめます✨✨

    なんと!!!ラーメンの麺は午後2時まで無料で大盛りが出来ます🙆‍♀️

    ※ほとんどの材料を台湾から輸入していて
    ラーメンの味は揚げにんにくが決めています‼️
    添加物がほぼ入っていないので
    大人から子供まで安心して食べられます😊

    うふふん( *´艸`)

    美味しかったので帰りにぶたまんと角煮まん
    ちまきをお土産に買って帰りました😊✨✨

    お客さん想いの優しいお店の方たちでした😆✨
    美味しいご飯に加え温かい人達のところで
    いただくご飯は美味しさが増し増しになります!!!

    熊本県民の方から愛されるお店の
    理由が分かります‼️

    観光にきたならば、名産品が食べれるお店だけじゃなく
    県民から愛されるお店にも行きたいですよね✨

    ぜひ山水亭さんに足を運んでみてくださいね😊✨

    お店情報(HPより引用)

    〒860-0845 熊本県熊本市中央区上通町6-18 
    【TEL】096-325-1800 【FAX】 096-288-3300 
    【営業時間】 11:00~21:00 
    【定休日】火曜日(祭日の場合は営業)

    【URL】 http://www.sansui-tei.com/index.php

  • うぃうぃ!
    ついに始動した「096k グルメブログ企画」!
    今回調査してきたチームは
    鬼山花菜 & 橋本愛羅 の姉妹ペアでござい!

    それではグルメ探検!いざ出陣!



    今回ご紹介させていただくのは
    「ジャズ・イン・おくら」様!

    熊本市のお洒落通り、「上之裏通り」の近くに
    静かに佇む趣きのあるお店!

    創業42年を迎えた歴史ある店内は
    マスター様がこだわり尽くした音楽で溢れていました!!
    絶え間なく流れるジャズの音色、オーディオファンの方も心惹かれる選び抜かれた機材の数々。
    時折ミュージシャンの方を呼んで店内ライブが開かれるんだとか……!

    棚にびっしり詰まっているのはマスター様が集めたレコードのコレクション達!

    注文をすませ、のんびり待つ私たちも
    ちょっとおませな気分でカッコつけていました笑笑

    さて!!!!

    私たちが頼んだ商品が到着!
    今回は生サラミと自家製ピッツァをオーダーしました!✨

    まずは生サラミ!
    お洒落な盛り付けだなあ〜〜!!
    盛り付けられた野菜のドレッシングもサラミも美味しい!!

    そしてお次は待ちに待った自家製ピッツァ!!!
    サイズ感は女性の手より二回り大きいくらいだろうか……!

    まったりこっくりとしたチーズの味と、じゅわーと広がるミニトマト……そしてそれら全てを引き締めるフレッシュバジルの味!!!
    何よりも生地がカリカリでクリスピーピザなのが本当に美味しい!!!!

    出来たてほやほや、生地カリカリ、具材の全てが調和されていて絶品すぎました!
    マスター様がこだわって焼いた至高の一品……ぜひご賞味あれ!!!!!!

    こちらのお店は、色々な雑誌にも掲載されたことがあるらしく、全国各地からジャズファンが集まる穴場スポット!

    Q.そんな素敵なお店のマスター様に質問!
    復興をしていく熊本にかける願いはありますか?

    A.熊本は場所も良くて良いところなのに以外と観光の宣伝が得意でないところがある。
    だからこそ、日帰り出張の方や県外から遊びに来てくださった方々にもっと熊本を歩いていただいて、こういうお店もいっぱいあると知って欲しい。
    一日でもはやく、前みたいに沢山の方が観光に来てくださる日を待ち望んでいます。

    皆さんもぜひ熊本に来られた際は、色んな道を歩いてみて沢山のお店に出会ってみてくださいね!
    そしてその時には、ふらりとこちらのお店に入って、ジャズを聴いてのんびり過ごしてみてください!
    それでは!🛸💨

    参考:鬼山花菜のジャズ・イン・おくら様のレポートはこちら

    【店舗情報】

    ジャズ・イン・おくら

    営業時間 16:00~2:00(通常) / 15:00~24:00(時短現在)
    定休日 毎週火曜日
    住所 熊本県熊本市中央区南坪井町1−12
    電話 096-325-9209
    HP http://www17.plala.or.jp/okura/index.html

  • 096k熊本歌劇団の 北野未樹 です!

    ★096k熊本歌劇団グルメブログ企画★

    熊本の美味しいを届けるため 

    野村由貴ちゃん と行ってきました!

    2人がオススメするお店は、

    スペイン・地中海料理 

    【cocina uchida (コシーナ ウチダ)】

    店内は、オーナー(内田)さんのイメージピッタリなユーモア溢れる店内です☆

    また、熊本在住の外国の方も来られることもあり面白く、オシャレな内装になっています!

    熊本出身のオーナーさんは、

    大学時代にイタリアンやスペイン料理など

    多種を取り扱う飲食店でアルバイトをしていました。

    その時にスペイン料理に興味を持ち、

    8年前に独立。

    スペイン文化や人の温かさを多くの人に

    知ってもらいたい思いで出身地である熊本にお店をオープン!

    料理一つ一つに、オーナーの思い・優しさやスペインのパッションを感じられます。

    コロナ前は、スタッフの皆さんもオーナーさんにつれられて2年に1回スペインに研修に行き、

    スペイン料理や、スペインの文化を勉強しているそうです!

    そりゃ、料理も美味しいし詳しいわけだ‼‼‼

    では、早速勝利の紹介に移っていきましょう!

    《1品目》☆ポタージュスープ ~トリュフオイルがけ~ 440円(税込)

    ジャガイモの風味や甘みを感じられ、食前にはピッタリの一品です!

    オイルもしつこくなく、優しい口当たりでした!

    《2品目》☆スペイン産チーズの盛り合わせ 990円 (税込)

    鼻に抜ける香り豊かなチーズは濃厚で、ワインと相性抜群!

    Picos(ピコス)というスペインのクラッカーも香ばしくサクサクでとてもおいしかったです!

    4種類のチーズを楽しめるワンプレートになっています!

    《3品目》☆生ハム " ハモン・デ・テルエル" 990円(税込)

    スペイン産の豚の原木から切り出して提供してくださる一品です!

    その様子は圧巻で、生ハムの香りも漂ってきました!肉厚で口に広がる旨味!何とも言えない美味しさです!

    《4品目》☆鯛のカルパッチョ 880円(税込)

    臭みもなくあっさりとした口当たり!

    オリーブもしつこくなく優しい濃さで、トマトの甘味がなお良し!

    《5品目》☆熊本県産鹿肉のタタキ

    一口食べたらビックリ!鹿肉とは思えない柔らかさ!

    臭みをソースでを隠しているわけでもなく、純粋なお肉の旨味やジューシーさが心惹かれました!

    ヘルシーで女性に人気!リピーターも多いんだとか!

    《6品目》☆パン・コン・トマテ 385円(税込)

    フランスパンなのにパンがふんわりしてトマトの甘味がまとめ役の1品です!

    ガーリックの香りと味もしつこくなくトマトやパンの風味を邪魔していないため、何個でも食べれちゃいます!

    生ハムと合わせるとさらに良し!

    《7品目》☆イベリコ豚のソテー ~ブラパスソース~ 1,210円(税込)

    豚のパサパサ感は全くなく、油もしつこくない為1皿ペロリと食べれます!

    満腹感もあり、満足いく一品です!

    《8品目》☆パエリア 1,870円(税込)~

    最後の料理は、スペインの男の料理、パエリア!

    コシーナウチダでは、魚介アレルギーで楽しめない方にもお楽しみいただけるよう鶏肉と野菜のパエリアを

    ご用意しています!スープにこだわりを持っている為風味豊かなパエリアをお楽しみいただけます!

    スペインの味を限りなく再現するために、スペイン人のお客様がご来店されたときにキッチンをお貸しし、

    実際に作っていただくほどの徹底ぶり!まさに本場!

    そして、私はお酒!

    裏メニューのレモンサワー・ワイン・自家製サングリア 頂きました!

    サングリアは美人のお姉さんが作ってくれていたようですが、美味しくて2杯頼んでしまいました!

    赤と白のワインやフルーツ等をブレンドして作っているようです!

    由貴ちゃんはノンアルコール!

    ローズトニック を頂きました!

    デザートは、本日のデザート!

    ティラミスとアイス🍨とアフォガード!

    最後に、オーナーさんより皆さんへ

    スペイン料理と日本料理は食材の味を活かした料理で日本人の舌にも合います。

    熊本の野菜を使い、ジビエフェアにも参加して熊本の味とスペインの文化・料理を

    是非来ていただいて楽しんでほしいです。

    また、現在コロナや災害もあり苦しい思いをされている方も多い中ではありますが

    出来る範囲でイベントの参加やテイクアウト等も始めました。

    少しでも協力できればうれしいです。

    と、メッセージを頂きました。

    オーナーさんやスタッフの皆さんの熱い思いを是非

    ここ  【cocina uchida (コシーナ ウチダ)】 で

    お楽しみください!

    ※すべての写真において、撮影時のみマスクを外しております。

    【cocina uchida (コシーナ ウチダ)】

    住所➙〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街10-7 IKビル 2F

    TEL ➙ 096-354-1839

    営業時間 ➙ ディナー》18:00~24:00

         土日祝のみランチ》11:30~15:00 (OS)14:30

         定休日》水曜日

    ※コロナ時の関係で変動有 ご予約の際ご確認ください。

  • みなさまこんにちは☀️

    096k熊本歌劇団の鬼山花菜です!

    ひとつ前のブログでご紹介した096kの新企画、【096kグルメブログ企画】

    今回は2件目のお店をご紹介致します!✨

    前回は前置きが長くなってしまったので早速お店のご紹介に参ります…!

    【食処 花樹】(しょくどころはなき)さん!

    東銀座通りにあるTM12ビルの3階に店舗を構えております。

    可愛らしいステッカーがたくさん貼られたなんだか可愛らしい看板。どんなお店なんでしょう?

    はっっ!!!

    お店入ってすぐ、玄関の靴箱の上になんと!『ワカコ酒』の主人公ワカコがお出迎え…!

    私たちを迎え入れて下さったのは優しさが溢れる笑顔を浮かべたご主人。

    なんとこちらのお店、熊本在住の漫画家である鹿子木灯先生の『今日どこさん行くと?』という熊本の観光地を巡る漫画の第2巻の作中に描かれ、ご紹介されているんです!!!

    *

    それでは早速席についてメニューを見てみましょう!

    なんて豊富なラインナップ…!

    どれにしようか色々目移りしちゃいます😳

    今回は夜ご飯ということで、愛羅ちゃんと私、少し多めにご注文させて頂きました…

    • ・ウーロン茶
    • ・ジンバック
    • ・刺身(ブリ、カツオ、天草大王モモたたき)
    • ・チーズ出し巻き
    • ・トマトスライス
    • ・エビマヨ
    • ・フライドポテト
    • ・揚げ出し豆腐
    • ・梅冷製いぐさ

    各々のドリンクも合わせて9品!

    ちょっと頼みすぎたかも…?と思いつつ、こんなにたくさんメニューがあると全部気になって食べたくなってしまうから仕方ないということにしましょう🤫

    *

    さぁそれではどんどん参ります!まずはこちら。

    お通し!鶏ささみとブロッコリーのごまドレ和えです。

    ささみのひとつひとつがしっかりとした食感。ブロッコリーも食べやすい固さに茹でられていて、そのふたつの食材がごまドレッシングでひとつにまとめられております。

    適度なボリュームでありつつ、満足感は抜群な素晴らしいお通しなのではないでしょうか…!

    そしてドリンクはこちら。

    ジンバックをご注文しました。

    ドライバー愛羅ちゃんはもともとお酒が得意ではないのでウーロン茶😌

    軽快で爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

    メニューの写真を見るとお分かり頂けますように、カクテルの種類も豊富です…✨

    お通しをつまみ、談笑していると次々にお料理が運ばれてきます。

    《ブリとカツオのお刺身》

    お刺身1枚1枚の身が厚く、ぷりぷりとした身は食べ応え抜群です!

    《天草大王モモたたき》

    キュッと身が引き締まったモモは、お醤油につけて食べると口のなかに肉の旨味、脂身が広がります。お好みで紅葉おろしをつけても爽やかさがプラスされて美味しい!

    《チーズ出し巻き》

    ふるふると揺れながら運ばれてくるだし巻きはなんとも美しいビジュアル…!あれ…?だし巻きの上に乗ってる大根おろしの形ってまさか……

    猫ちゃん!!!!!🐈️

    可愛すぎる😭

    こちらの大根おろし猫ちゃんは型を使って作られているそうなのですが、なかなかに精巧な造りで崩すのが躊躇われます…

    だし巻きはというと、中にとろーーーんと溶けたチーズがたっぷり隠されており、お出汁の味と濃厚なチーズが合わさって非常に優しいお味。

    そして取り皿に移すときにお箸から崩れてしまわないか慎重になりそうなふるふる感…!

    こちらの出し巻きも色んな種類があるので食べ比べてみるのも楽しそうです😊

    《トマトスライス》

    新鮮なトマトはお口の仕切り直しに最適。

    甘味と酸味、そしてみずみずしいジュワッと感がお口の中で楽しい一品です。

    熊本といえばトマトの収穫量全国No.1なので、ぜひいらっしゃった際には熊本のトマトを食べて頂きたいです!🍅

    《エビマヨ》

    これはすごいボリューム感!!

    そびえ立つように組み立てられた揚げえびは、たっぷりとしたマヨネーズソースに覆われています。

    口コミなどでも『花樹さんのエビマヨは食べるべき!』と言われるほどの人気メニューだそうで…

    気になるそのお味は…!?

    ふわっとした軽めの食感の衣にマヨネーズソースがずっしりと重量感を加えているのでひとくちのパンチが大きい!✨

    マヨネーズベースのソースは甘めで、めちゃくちゃマヨネーズ!!って感じではありません。マヨネーズ好きの方もそうでない方も美味しく頂けるお味…!

    そしてなんと言ってもえびがぷりっぷりなんです…😭✨

    ソースを纏った衣のもったり感と、えびのぷりぷり食感のコントラストが飽きのこない一品!

    《フライドポテト》

    定番フライドポテト🍟

    花樹さんのフライドポテトはしっかりめのカリカリ揚げですが、ちゃんと中はほくほく!

    個人的に固めの食感が好きな私には嬉しい揚げ具合でした。

    テーブルに並べられたお料理を食べる合間にもぐもぐと摘まむと、パーティー感があって楽しいですね☺️

    《揚げ出し豆腐》

    なんとも綺麗に積まれたお豆腐たち…

    テーブルにお皿が置かれた途端、お出汁の柔らかい香りが広がり食欲がそそられます。

    豆腐を覆う衣はカリカリというよりは柔らかめ。口に含むと豆腐の柔らかさと相まってふわっ、もちっとした食感が広がってくる…!

    さらにこの出汁つゆがまたいい仕事をしております!

    豆腐の柔らかさに合う、角ばっていないけれどしっかりお出汁の風味が引き立っているマイルドでとろっとしたつゆ。

    この豆腐とつゆが合わさることで素晴らしい調和を生み出しているお料理でした!

    《梅冷製いぐさ》

    『いぐさってあのいぐさ…?』

    と思われた方もいらっしゃるかもしれません。

    そう、畳に使われるあのいぐさでございます。

    なんと、こちらは麺にいぐさが練り込まれているんです!😳

    以前はうどんで出されていたそうなのですが、今はそうめんで出されています。

    いぐさを食べたことある!という方はそんなに多くないのではないでしょうか…?そんな私も初めてです。

    ドキドキしながら食べてみると、しっかりとこしのあるもちもち麺に、ほんのりとすっきりとした風味が広がってくる…

    青くささや変な苦々しさなどは全く感じません!

    いぐさ麺だと知らなかったら弾力のある麺だな~としか思わないかもです。

    さらに私たちが注文したのが梅冷製いぐさだったので、梅のすっきり爽やかな風味を味わうことができ、〆の一品にベストマッチだったのです✨

    *

    少し長くなってしまいましたが、花樹さんで頂いたお料理は一品一品とても丁寧に作られていて、全てお客様のためを想っていらっしゃるのだということが伝わってくるような美味しさでした。

    ご主人の熊本への愛が、お話しているときの言葉の端々に滲んでいて、『熊本を盛り上げる取り組みはぜひ応援したい』と、私たち096kのことも優しく見守って下さっていました!

    ご主人自身も、熊本の企業対抗eスポーツ大会に参加されていたり、熊本の飲食店の方々と強い繋がりを築いていらっしゃったりと、熊本を盛り上げる活動に尽力されております🔥

    ぜひそんな素敵なご主人が営んでいる【花樹】さんで、美味しいお料理を堪能して頂きたいです☺️

    *

    【店舗情報】(一部HPより引用)

    花樹

    《営業時間》 月~日、祝日、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 18:00~翌3:00 (料理L.O. 翌3:00 ドリンクL.O. 翌3:00)
    営業時間についてはお問い合わせください

    《定休日》 不定期(ランチタイムお休みの場合がございますのでお問い合わせください)

    《住所》 熊本県熊本市中央区下通2丁目1-22 TM-12ビル3F

    《電話》 090-8223-4240

    《HP》https://hanaki.owst.jp

    * * *

    こちらのグルメレポもぜひ読んで下さい:ジャズ・イン・おくら様

  • こんにちはTETOです!

    今日は熊本の美味しいグルメを紹介します!

    この企画は、只今公演中の

    『舞台 前田慶次かぶき旅 ~肥後の虎 加藤清正編~』

    を見に来て頂いた方へ、熊本に来たならば是非!

    と言うお店をご紹介したく

    メンバーそれぞれが美味しいと思うお店へ取材をしに

    行ってきました!!

    もちろん熊本へ観光にいらっしゃった方も

    ここでしか食べられないものを紹介しているので

    是非参考にしてみてください!

    今回メンバーのひーちゃんと(佛田ひかり)お邪魔したのは

    馬刺しとお肉が絶品の

    『グルマン 三年坂 』さん!

    サクラマチクマモト方面から

    下通りを歩いて

    Swissさんを右に曲がると

    馬トロ丼!!!

    響から何から美味しそうな看板だ!!

    少し歩くと右手に見えます

    少し奥まったところですが

    とても美味しそうな看板が誘導してくれるので

    誘惑されるままついて行ってください。

    さあ!入ってみましょう!!

    店内は落ち着く大人な空間

    ワクワクしますね

    ランチのメニューはコチラ👇

    赤い文字が人気のオススメメニューだそうです!

    ひーちゃんは①名物 グルマン丼を!

    TETOは⑩プレミアム熊本肉丼を!

    名物グルマン丼

    熊本牛と言えばあか牛!

    あか牛丼とか聞いたことありませんか?

    あっさりとした脂で柔らかくジューシー

    そんなあか牛の肩ロースのステーキと

    熊本といえば、、、馬!馬刺し!

    生肉をフレーク状にして凍らせた馬トロフレーク

    その馬トロフレークが温かいご飯で

    少しづつ溶けていって

    口の中に甘みが広がるんです、、、

    思い出しただけでヨダレが

    なんで味を知っているのかって?

    こちらを見ればわかります。

    じゃん!!!

    ⑩プレミアム熊本肉丼

    何がプレミアムかというと

    熊本の美味しいお肉

    牛、豚、鳥、馬

    全部乗せです!!!

    もうこれ1杯で全部堪能出来ちゃうんです!

    なんて贅沢!

    真ん中が馬トロフレーク

    右手に見えますのが熊本の鳥、天草大王 ももの部位

    手前があか牛のロース ステーキ

    左が火の本豚

    奥が和牛ローストビーフ (あか牛)

    柔らかい!美味しい!なにこれ!美味しい!

    のエンドレスでした

    そしてお米も熊本の山都町のお米を使われていて

    またお肉と合う!!お肉とご飯。最強ですよね。

    それぞれ肉の良さが全面に出た

    熊本を一周した気持ちになれる

    大大大満足などんぶりです!!

    丼にかける用のタレが三つありまして

    ニラ醤油

    にんにくポン酢

    バーベキュー

    どれも美味しいんですが

    お肉の種類によってかけ分けるとより美味しいです

    皆さん好きな組み合わせを見つけてみてください!

    お気づきの方もいらっしゃると思うのですが、

    なんと、、店長様がご厚意で

    馬刺しを出してくださいました!!

    ここグルマンさんでの1番のこだわり

    馬刺し

    この分厚さ

    生まれて初めてです

    自分で買って食べる馬刺しは

    冷凍していて少しシャリっとしてたり

    薄切りのイメージなんですが

    こちらの馬刺し

    しっかり解凍されていてこの分厚さ!ま、真逆だ、、

    先に口にしたひーちゃんが

    ?!

    え?

    お布団?

    と言っていて

    何を言ってるんだと口に入れたら

    お布団!!!

    なんと言いますか、ふっかふかなんです

    どういうこと?!と思うかもしれませんが

    食べてみたらわかります。

    甘みのある脂で、でもしつこくなくて

    しっかり解凍されているため

    舌触りが凄くいいんです

    正直こんな美味しい馬刺しを食べたのは初めてです。

    そしてそんな馬刺しのお土産だって買えちゃいます

    このご時世

    テイクアウトもできちゃいます!

    創業からのお話をお伺いした所

    創業当時のメニューは10%程しか残っていないとの事

    観光の方やお客様のニーズにあわせて

    どんどん進化させて今のメニューがあるそうです

    これからも時代の流れに合わせて

    熊本と一緒に 進化していくグルマンさん

    せっかく熊本に来たなら

    本当に美味しいものを適正価格で

    という店長さんのこだわりと

    熊本への気持ちが伝わる

    とても美味しい時間でした。

    お忙しい中取材を受けて下さりありがとうございました!

    気さくに時折冗談を交えながらお話をして下さった店長の中村さんと一緒にパシャリ📸

    グルマンさんには 系列店で

    『焼き鳥 いっぴん』さんというお店もあります!

    私もまだ行ったたことはないので今度ぜひそちらにも

    美味しい時間を求めに行きたいと思います!

    基本情報

    住所:熊本県熊本市中央区安政町5-6 SKYビル 1F

    営業時間:月~土、祝日、祝前日: 11:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30) 日: 11:00~21:00 (料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:30)

    11:00からずっと丼や御膳もたべれます。通常営業11:00~23:00(日曜日営業中11:00~21:00まで!)

    14日まで営業時間短縮要請に伴い営業時間を短縮し営業致しております。

    電話番号:096-321-6200

    HP:https://guruman.owst.jp/

    系列店 :焼き鳥いっぴん

    HP:https://ippin.owst.jp/