096kグルメブログ 『 銀しゃり焼肉 直球』
2021.10.25 本田 真子の公式ブログ
こんにちは！096kグルメブログ企画始まります！
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今回は、私本田真子と福田こつめで熊本の美味しいお店を皆様にお届け致します！
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さて、今回お邪魔させて頂いたお店は
熊本鶴屋百貨店より、徒歩9分の場所にある、
銀しゃり 焼肉 直球 上通り店さんです！
2021年10月15日にオープンしたばかりの焼肉店です！
ゆっくり焼肉ができる店内で雰囲気もいい感じです！⤴
お店のコンセプトを伺ったところ、｢シンプルに焼肉の旨味を感じて欲しい｣とのことです！
これぞ The 焼肉！！！ を楽しみたい方はぜひ銀しゃり焼肉直球さんへ！！
メニューを開いてみると…
うー〜ーん！気になるのがたくさん！！
まず、、、注文したのは
- 直球5種盛り L 2〜3人前 2,880円
元祖直球カルビ / 秘伝づけ落としカルビ /ミックスホルモン / 豚トロ /鶏もも / 焼き野菜3種
とってもボリューミーですね！しかも新店のため、この量を半額で食べられるというサービスがありました！ぜひお早めに✨
このように七輪で自分の好きなタイミングで好きな焼き加減で焼くことができます！
タレは
- ･自家製焼肉タレ
- ･ポン酢
- ･レモン汁
- ･塩
- ･本わさび
- ･おろしにんにく
- ･カットレモン
- ･柚子こしょう
その他薬味を注文することが出来ます！焼肉を無限に楽しめます🤤
どれも大変なおいしさなのですが、直球5種盛りの中で特に感動したのは、《秘伝づけ落としカルビ》です。甘い脂が口の中で溶けて秘伝のタレがご飯をそそります。
鶏もも肉もとてもやわらかく《 鶏もも肉 》ってこんなに柔らかい食べ物だっけ？と鶏もも肉の認識が変わりました😂さっぱりとぽん酢で食べるのがオススメです！
- しろせんまい 780円
牛の第3の胃！鉄分が多く女性に人気のようです！新鮮なしろせんまいを専用の自家製ダレにつけいただきました。臭みが全くなく1度食べたらくせになる味でした！
- 特上カルビ (手前のお肉) 1280円
霜降りのカルビなのに油がしつこくなく何枚でも食べれちゃいます！食べ物をほかの食べ物で例えていいかわからないですがお刺身のように柔らかかったです！！ん〜♡⃛美味しい！！！
↓↓↓わさび醤油がオススメらしいのでわさび醤油でいただきました！
- ササバラ 1280円
ご覧の通りもう美味しいのがわかりますね。
霜降りが素晴らしいです!!!!こちらはシンプルに塩で頂きました！とにかく口に入れたら無くなる速度が早い！！！食べたあとの余韻がとっっっっっっっても幸せでした♡ ´‐
このお店のこだわりポイントここに注目頂きたい！！！そう！！
銀しゃり にこだわっている！！
店名にもあるように銀しゃりの製法がすごいのです！
それは 玄米から精米 しているということです！
さらにそれを 羽釜 で炊きます！！
炊けた時に『炊けた〜♪♪♪ 』といった掛け声を店員さん皆さんでかけていらっしゃって、え！なに！炊けたの！食べたい！ってなりました·͜· ぜひ聞きに行ってみてください！
こりゃおいしい！私、お米が好きなのですがこのお米本当においしかったです！うっすらと塩味がして、お米1粒1粒がたっていて冷めても美味しい！
熊本のお米を使っているそうです！お写真ありがとうございます！！！！
- 自家製らっきょ 200円
- 自家製3種のキムチ 580円
焼肉屋さんにらっきょ？と疑問を抱きましたが、焼肉を食べ、箸休めにらっきょを食べるとお口の中がリセットされ次のお肉が食べやすくなる！という自論を導き出しました！このらっきょが甘じょっぱくまたおいしんです！
キムチは左から、ニラ白菜、きゅうり、大根とキムチになる野菜の巨匠たちが揃っています。旨みが引き立った最高の美味しさです！
- 黒ごまアイスクリーム 380円
- 季節のアイスクリーム 栗 280円
やはりデザートは別腹でした…焼肉あとのアイスは体に染みますね。アイスクリームの味のセンスがまた良い！アイスだけで別店でやっていけるくらいおいしかったです^^*
食後にはあたたかいほうじ茶を出して頂きました。なんて素晴らしいサービスなんでしょう！このタイミングでのあたたかいほうじ茶提供は心まであたたかくなりました( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
店員さん皆さんが本当に優しくて、また行きたい！！！！って思うお店でした！店長の横道さん、御協力ありがとうございました！！
ぜひ！足を運んで見てくださいね！
お店情報ℹ️
食べログよりhttps://s.tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43015788/top_amp/
住所 熊本県熊本市中央区草葉町4-9
TEL 050-5570-1853
営業時間 17:00～24:00
交通手段 並木坂ディリーストアより徒歩2分
藤﨑宮前駅より徒歩5分
水道町駅より徒歩7分