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やほやほ。

今日はピスタチオについて。

私ピスタチオ好きなんだけど。

あんまりピスタチオのこと知らないなあって思って調べました。

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ウルシ科カイノキ属の落葉高木、およびそれから採った種実をいう。 カイノキ属の木は雌雄異株のため、収穫量は受粉がうまくできるかどうかで変わってくる。

ピスタチオはナッツの一種で、3〜4千年前にはトルコやペルシャなどの地中海沿岸地方ですでに食用とされていたことが知られている。

実がきれいな緑色をしているところから「緑の宝石」といわれ、保存食や催事の供物などとして重宝されてきた。

樹木は強く、乾燥した場所や塩害のある場所でも十分育つが、日照と排水が必要である。

おおよその旬は8月下旬から9月上旬 で、現在生産量が一番多いのはイランである。

ピスタチオの実は長径3cmほどの楕円形で、成熟すると殻の一辺が裂けて実をのぞかせる。

熟したら木から落ちる。

この形状で収穫され、このまま焙煎される。

食べるときには殻を割って中の実を取り出し食べる。

実は茶色の薄皮に包まれた鮮やかなグリーンで、ナッツの女王と呼ばれている。
味は独特の風味があり、ほかのナッツ類とは異なった味わいを楽しめる。

市場に出回るピスタチオには、ペースト状のもの、薄皮が向かれたグリーンのもの、薄皮つきの茶色いものなどがある。

製菓材料にしたり、ケーキやクッキーの飾りつけに用いたり、それぞれの用途に合わせて種類を選べる。

欧米ではピスタチオを混ぜ込んだピスタチオのアイスクリームもよく見られる。

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最近ピスタチオ味のいろんなの見つけるから冬かと思ってたけど、夏終わりくらいなんだね。知らなかった。

最近買ったピスタチオ味のやつ

これはテトちゃんがくれたピスタチオたち↓

新しいピスタチオ味をもとめてまた生活していこー

今日はここまで。

ほんじゃまたない。

お花が届きました

前回届いた分でまだきれいなものと、今回届いたものをミックスして、2つ生けることができました

1つはWCに1つはお部屋の窓辺に飾ります

　

　

　

さて、本日2月26日は「二・二六事件の日」

1936年（昭和11年）の2月26日から2月29日にかけて「二・二六事件」が発生しました

「二・二六事件」は皇道派の影響を受けた陸軍青年将校らが1,483名の下士官･兵を率いて起こした日本のクーデター未遂事件です

この事件の結果、岡田内閣が総辞職し、後継の廣田内閣が思想犯保護観察法を成立させています

　

近代史の授業で出てきたけれど、内容までは全然覚えていませんでした

　

子どもの頃は勉強が嫌いで「大人になってから”子どもの頃に勉強しとけば良かった”なんて絶対に言わない」と言っていました

　

もっとちゃんと勉強しておけば良かったです

　

当たり前に与えられているものは、本当は当たり前ではないんだなぁ　ことえ