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こんばんは、096k熊本歌劇団の上琴絵です
天の川もしっかりみえる、高森町
久しぶりに空を眺めていたら、流れ星を見ることができました
裏山から聞こえてくる鹿の声
眼光鋭く近づいてくる猫
流れ星のように視界を横切るコウモリ
高森町は、今日も元気です
さて、本日10月2日は「とんこつラーメンの日」
「とん（10）こつ（2）」と読む語呂合わせから、福岡県久留米市の「久留米ラーメン会」が制定しました
今や世界に広がる「とんこつラーメン」の発祥の地である久留米の認知度を上げ、「とんこつラーメン」を地元で味わってもらうことを目的とした記念日です
みなさん、何ラーメン派ですか？
私は断然「とんこつラーメン派」です
私の生まれ育った熊本は、にんにくの効いた豚骨ラーメンがメイン
麺は中太ストレート
久留米ラーメンとの最大の違いは、スープを当日に使い切り、継ぎ足しが無い点で、そうすることで独特の「トンコツ臭」を抑えているんだそう
子どもの頃、祖父の家の近くのラーメン屋さんのラーメンをたまに食べることがありました
電話で注文しておいて、お盆を持ってお店に行く
お盆にラーメンを乗せて、ラップをかけてもらって、自分で家まで持って帰る、というなんとも田舎感ある作業をしていました
近いと言ってもラーメンをこぼさないように運ぶミッションは、小学生の私には高難易度でした
元来慎重派な私は、一度も溢したことないと記憶しています
で、そこのラーメンがニンニクがもうすごくて
ニンニクがごろっとまるごと、一杯につに、3、4個入っていたんです
そして必ずガムを一枚くれるという優しさ付き
もう10年以上行っていませんが、「らあめん狸」私の思い出の足の一つです
おいしいラーメンが食べたいですね
最後に眼光鋭い猫を貼っておきます
